5 5 NGUYÊN LIỆU RONG NHO5 Nghiên cứu tạo ra các sản phẩm mới từ rong nho 5 5 5

Công thức nước chấm rong nho mè rang

Rong nho được xem như một loại rau xanh, một “siêu thực phẩm” có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng dinh dưỡng trong rong nho rất đa dạng, gồm Ca, Mg, K, Na, P, Đồng, Kẽm, Coban, Protein, Lipid… Đặc biệt chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể con người như leusine, lysine, aspartic acid… Nhờ đó, rong nho có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, phòng chống bệnh tật và bảo vệ tim mạch. Rong nho tươi có hạt tròn căng mọng và vị giòn giòn, thanh mát.

Mè rang béo bùi, thơm ngậy sẽ rất tuyệt khi thưởng thức cùng với rong nho. 

Chuẩn bị các nguyên liệu

  • Mè rang: 2 thìa
  • Sốt mayonnaise: 2 thìa
  • Giấm: ½ thìa
  • Nước tương: ½ thìa
  • Dầu mè: ½ thìa
  • Đường: 1 thìa

Công thức chế biến

  • Bước 1: Bắc chảo lên trên bếp, cho mè vào rang đến khi ngả màu vàng. Sau đó xay mè nhuyễn mịn.
  • Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào tô sau đó khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

Thành phẩm

Với cách làm nước chấm rong nho này, thành phẩm nước chấm có vị beo béo ngòn ngọt thích hợp thưởng thức với rong nho chua nhẹ, thanh mát. 

cach lam nuoc cham rong nho voi me rang

Ảnh: Sưu tầm