5 5 NGUYÊN LIỆU RONG NHO5 Nghiên cứu tạo ra các sản phẩm mới từ rong nho 5 5 5

Công thức nước chấm rong nho với mắm tỏi

Rong nho được xem như một loại rau xanh, một “siêu thực phẩm” có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng dinh dưỡng trong rong nho rất đa dạng, gồm Ca, Mg, K, Na, P, Đồng, Kẽm, Coban, Protein, Lipid… Đặc biệt chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể con người như leusine, lysine, aspartic acid… Nhờ đó, rong nho có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, phòng chống bệnh tật và bảo vệ tim mạch. Rong nho tươi có hạt tròn căng mọng và vị giòn giòn, thanh mát.

Mắm tỏi là những nguyên liệu dễ tìm trong căn bếp. Chỉ cần một chút biến tấu, bạn có thể pha được chén nước chấm rong nho siêu ngon. 

Chuẩn bị các nguyên liệu

  • Nước cốt chanh: 2 thìa 
  • Đường: 2 thìa
  • Nước mắm: 2 thìa
  • Nước lọc: 3-4 thìa
  • Tỏi băm: 1 thìa
  • Ớt băm: 1 thìa

Công thức chế biến

  • Bước 1: Chuẩn bị một chiếc chén, cho vào đường và nước lọc. Khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
  • Bước 2: Thêm 2 thìa nước mắm và 2 thìa cốt chanh. Nêm nếm các gia vị lại lần nữa cho hợp khẩu vị. Bạn có thể thêm ít ớt băm để gia tăng vị cay. 

Thành phẩm

Nước chấm với ớt cay nồng và thơm mùi tỏi. Chấm rong nho giòn giòn với nước chấm này đảm bảo thơm ngon hơn bao giờ hết. 

cach lam nuoc cham rong nho mam toi

Ảnh: Sưu tầm