CẨN TRỌNG TỪ MÀU XANH BẤT THƯỜNG CỦA " RONG NHO CÁCH NHIỆT"

Đa số khi nhìn thấy loại rong này nếu là lần đầu sử dụng chúng ta đều dễ cảm thấy yêu thích bởi màu rong xanh bắt mắt, tuy nhiên sự thật nguy hại nào nằm sau màu xanh đó

Theo Phó Giáo Sư Nguyễn Hữu Đại – Người đầu tiên 20 năm trước mang giống rong nho về Việt Nam, nghiên cứu chuyên sâu tại Viện Hải Dương học Nha Trang chia sẻ: “Rong nho trong quá trình luộc, thành phần diệp lục bị phân tách khi gặp nhiệt độ cao, vitamin và khoáng chất bị mất đi, tuy nhiên để rõ ràng hơn chúng ta nên chờ một công bố khoa học, nhưng người tiêu dùng nên tránh mua rong nho xanh theo thị hiếu về màu sắc”

Trao đổi với một lãnh đao·đơn vị sản xuất rong nho uy tín tại Khánh Hòa cho biết: “ Rong cách nhiệt là loại rong được thực hiện bằng phương pháp luộc rong khi muối, Khi luộc nóng ở nhiệt độ cao như vậy toàn bộ dinh dưỡng, khoáng chất của rong nho hầu như không còn, nhiệt độ càng cao thì rong càng xanh”

Rong cách nhiệt tạo ra màu xanh rất bắt mắt, xanh hơn rất nhiều so với rong tươi tách nước, thường không còn vị tanh đặc trưng của rong nho

Bên cạnh việc mất hết thành phần dinh dưỡng, rong cách nhiệt có nhược điểm không bảo quản được lâu nếu không dùng bảo quản sẽ rất dễ hỏng rong. Có nhiều người tiêu dùng phản hồi về việc rong cách nhiệt khi ngâm có sự phai màu xanh từ rong. Nếu sự thật có việc sử dụng hoá chất thì nguy hại với sức khoẻ người tiêu dùng là không thể lường hết được

Để đảm bảo chọn được loại rong nho tốt cho sức khoẻ, người tiêu dùng hãy thông thái lựa chọn loại rong nho tách nước uy tín, chất lượng từ những thương hiệu uy