Chè rong nho bí đỏ

Nguyên liệu cần có:

• 100gr rong nho
• 300gr bí đỏ
• 200ml nước cốt dừa
• 300ml sữa tươi
• 100gr đường
• Sữa đặc
• Bột năng
• Bột quế

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bí đỏ cắt cuống, bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch và đem hấp chín khoảng 20 – 30 phút.
• Rong nho ngâm nước sạch khoảng 5 phút, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước cốt dừa

Bạn hãy cho 200gr nước cốt dừa + 1 muỗng sữa đặc + ít muối vào nồi nấu sôi

Sau đó cho một ít bột năng vào nấu 2 – 3 phút tắt bếp.

Bước 3: Cho bí đỏ vừa hấp chín + 100gr đường và sữa tươi vào máy xay nhuyễn.

Bước 4: Cho nước bí đỏ vừa xay vào nồi nấu sôi.

Bước 5: Cho chè bí đỏ ra bát, cho lượng rong nho vừa đủ vào bát.

Sau đó, bạn hãy cho ít nước cốt dừa đã nấu ở bước 2 và ít bột quế vào chén.

Bước 6: Thưởng thức.