Công thức muối ớt xanh chấm rong nho

Rong nho được xem như một loại rau xanh, một “siêu thực phẩm” có lợi cho sức khỏe. Hàm lượng dinh dưỡng trong rong nho rất đa dạng, gồm Ca, Mg, K, Na, P, Đồng, Kẽm, Coban, Protein, Lipid… Đặc biệt chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể con người như leusine, lysine, aspartic acid… Nhờ đó, rong nho có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa, phòng chống bệnh tật và bảo vệ tim mạch. Rong nho tươi có hạt tròn căng mọng và vị giòn giòn, thanh mát.

Thêm vị chua đặc đặc trưng của chanh vào món rong nho, loại nước chấm này sẽ làm bạn mê tít ngay từ miếng đầu tiên.

Chuẩn bị các nguyên liệu

Ớt xanh: 50g
Chanh: 2-3 trái
Sữa: 60g
Đường: 50g
Muối: 20g
Ít lá chanh non

Công thức chế biến

Bước 1: Ớt bỏ đi phần hạt, băm nhỏ. Lá chanh cắt sợi nhỏ. Chanh lột vỏ, tách thành múi và bỏ hạt.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Thêm vào ít sữa đặc là hoàn thiện chén muối ớt xanh ngon đúng điệu.

Thành phẩm

Nước chấm có màu xanh bắt mắt với vị mằn mặn của muối, ngòn ngọt của sữa và vị cay cay của ớt xanh. Chén nước chấm này sẽ góp phần làm tăng thêm hương vị mằn mặn, giòn mát của rong nho.

cach lam nuoc cham rong nho muoi ot xanh